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Arroz negro con chipirones
Foto: Brillante Para hacer el fumet de pescado ponemos en una olla una cabeza de rape, cebolla, apio, perejil, unos granos de pimienta negra y agua. Lo cocemos durante 20 minutos. Una vez acabada la...
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Paella de marisco
Foto: Brillante Brillante Sabroz es ideal para preparar una paella de marisco porque absorbe todo el sabor y tiene una textura similar a la de un arroz redondo cualquiera pero, al mismo tiempo, ofrece...
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Arroz a la marinera con rape y almejas
Foto: Brillante Brillante Sabroz es ideal para preparar un arroz a la marinera con rape y almejas porque absorbe todo el sabor y tiene una textura similar a la de un arroz redondo cualquiera pero, al...
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Arroz americano
Foto: Brillante Brillante Sabroz es ideal para preparar un arroz americano porque absorbe todo el sabor y tiene una textura similar a la de un arroz redondo cualquiera pero, al mismo tiempo, ofrece las...
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Risotto con setas
Foto: Brillante Brillante Sabroz es ideal para preparar un risotto con setas porque absorbe todo el sabor y tiene una textura similar a la de un arroz redondo cualquiera pero, al mismo tiempo, ofrece...
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Risotto de rúcula y achicoria
Foto: Brillante Brillante Sabroz es ideal para preparar un risotto de rúcula y achicoria porque absorbe todo el sabor y tiene una textura similar a la de un arroz redondo cualquiera pero, al mismo...
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Cazuela de pescado y verduras
Foto: Brillante Brillante Sabroz es ideal para preparar una cazuela de pescado y verduras porque absorbe todo el sabor y tiene una textura similar a la de un arroz redondo cualquiera pero, al mismo...
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Arroz magro y verduras
Foto: Brillante Brillante Sabroz es ideal para preparar un arroz magro y verduras porque absorbe todo el sabor y tiene una textura similar a la de un arroz redondo cualquiera pero, al mismo tiempo,...
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Arroz pilaf
Foto: Brillante Brillante Sabroz es ideal para preparar un arroz pilaf porque absorbe todo el sabor y tiene una textura similar a la de un arroz redondo cualquiera pero, al mismo tiempo, ofrece las...
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Arroz caldoso serrano
Foto: Brillante Brillante Sabroz es ideal para preparar un arroz caldoso serrano porque absorbe todo el sabor y tiene una textura similar a la de un arroz redondo cualquiera pero, al mismo tiempo,...
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Arroz en paella negro con tinta de sepia
Probé este plato por primera vez en mi restaurante Neli, en Cuenca. Lo había preparado José Navarro, un cocinero natural de Ainsa, en el Pirineo aragonés, muy influenciado por la isla de Ibiza. Él me...
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Risotto de champis con pesto de rúcula
Hoy vamos a preparar una receta con arroz, que hace mucho que no utilizamos este ingrediente fundamental en la cocina y le daremos ese toque especial. Vamos con un risotto de champis con pesto de...
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Arroz con berberechos al txakoli
Hoy vamos a cocinar un producto que me encanta y el que acepta gustosamente todos los ingredientes que más nos gusten. Vamos a preparar un arroz al que le daremos un toque marinero y veraniego. Os voy...
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Risotto de champiñones con huevo escalfado
La cocina, además de saludable, tiene que ser barata y divertida. No se trata de comer ni mucho ni caro. Se trata de comer variado y a un precio razonable. Para eso conviene seleccionar productos de...
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Arroz con almejas
El arroz es uno de los alimentos más transversales de la gastronomía mundial y, por supuesto, también juega un papel muy importante en nuestra cocina. Hay infinidad de recetas con arroz, pero seguro...
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Brocheta de langostinos al ajopimentón con arroz basmati y salvaje de...
¿Nesesitas salir del paso con una receta rápida, vistosa y muy rica? ¿Se te ocurre algo mejor que una brocheta? La gracia es que utilicemos dos tipos de arroz distinto y también espárragos verdes, como...
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Arroz basmati, mayonesa de soja y gulas salteadas con ajo, guindillas y gambas
¿Puede estar malo un plato que combine arroz, gambas, gula, ajo y guindilla? ¡Complicado! Además la gula es proteína pura: una buena opción para un plato baratito y fácil. Pero tomad nota de un...
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Arroz de cítricos con salsa rosa y salmón ahumado
Una plato de arroz sencillo y muy sabroso. El toque cítrico de la lima, el limón y la naranja, además, le aportan una frescura ideal para estos días de tanto calor. Arroz de cítricos con salsa rosa y...
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